Iedere kop een verrassing
Koffie is een natuurproduct. Niet alleen de soort koffieplant, maar ook de grondsoort en het klimaat hebben invloed op de smaak. Als de rode koffiebessen worden geoogst, beïnvloed ook de manier van drogen en verwerken tot groene koffiebonen nog de smaak van de uiteindelijke koffie.
Vervolgens worden de groene koffiebonden gebrand. De mate van branding (bv. medium of dark) is sterk bepalend voor de fruitigheid of bitterheid in de koffie. Voor een constante smaak worden blends gemaak, maar de ultieme smaak van een koffiesoort bereik je door de koffie niet te mengen; de single origing. Hierin komt het volledige smaakprofiel van een koffiesoort tot uiting.
Ten slotte is de barista aan zet. Hij bepaald de hoeveelheid koffie, de maalgraad, de watertemperatuur en de doorlooptijd om tot het optimale resultaat te komen. Het uiteindelijke doel van ons allemaal is een ultieme smaaksensatie van jouw kopje koffie. Weer weten? Vraag het ons of doe mee aan onze workshop ‘de kunst van het koffiezetten’.
Lees verder over onze workshop 'de kunst van het koffiezetten'»
Als trots partner van Deventer 1250 jaar zullen ook wij een feestje vieren. Hoe? Hou onze agenda en website in de gaten!
Coffee to give
Heb je bij ons genoten van een heerlijke koffie? Laat ook een ander mee genieten en stuur hem onze Coffee-to -give. Voor € 2,50 koop je een ansichtkaart die je kunt sturen naar een vriend, vriendin of zomaar iemand die je aardig vindt. Wij versturen hem graag voor je. Tegen inlevering van de kaart ontvangt de persoon dan bij ons gratis zijn of haar koffie met liefde gezet. Maak het persoonlijk door te kiezen voor zijn of haar favoriet: espresso to give, cappuccino to give of latte to give!
Daarnaast verkopen we ook onze bonen onder eigen blend, single origin bonen en die leuke unieke theepot van Brewt.
Vanaf je scherm al zien hoe Coffee Together er van binnen uit ziet?
Take a book, leave a book
Hoeveel boeken heb jij in huis die je nooit meer zult herlezen? Waarom zou je ze niet delen? Je geeft je boeken een tweede leven in onze little free library met doorgeefboeken.
Ho
e werkt het? Het idee is simpel: iedereen kan boeken lenen én boeken terugzetten in de kast. Onder het motto: ‘Take a book, leave a book’. Bij de langer bestaande Little Free Library’s worden de boeken gemiddeld door 7 verschillende mensen gelezen. Heb je genoten van je doorgeefboek? Doe een briefje in het boek met jouw leeservaring, zet het terug en geniet van het volgende boek.
Making the perfect espresso
Lees verder over onze workshop 'de kunst van het koffiezetten'»